Recette : Riz nasi goreng avec légumes

- Plat - Accompagnement - Difficulté : Coût :	Recette proposée par : Hervé
RIZ NASI GORENG AVEC LÉGUMES	Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
*Ingrédients pour 4 personne(s)* - 100 à 150 g de riz cuit par personne (basmati ou autre) - 2 cuillerées à soupe de sauce soja (sucrée idéalement, sinon ajoutez 1 c à café de miel) - 2 cuillerées à soupe de ketchup ou de concentré de tomates - 100 g de protéines par personne (saucisse, crevettes, poulet, tofu, omelette...) - Huile de tournesol - 2 échalotes - 2 gousses d`ail - 1 pincée de piment - Sel et poivre Légumes : - choux chinois, pousses d`épinards, carottes, pak choï, etc.
*Préparation :* Commencez par faire dorer votre protéine dans un peu d`huile (moi j`ai utilisé des saucisses qu`il me restait), puis réserver Dans un bol, mettez le riz déjà cuit avec le ketchup, la sauce soja, et mélangez bien, réservez Dans la matière grasse restante, faites sauter l`ail, échalote puis ajoutez les carottes coupées en petits dés, et 5 minutes après les autres légumes émincés Après 10 minutes, ajoutez le riz, la protéine (saucisses ou autre), et mélangez, faites cuire encore 5 minutes Salez, poivrez, pimentez au besoin, et servez bien chaud