Coût : 
Cuisson : 35 min
- 500 ml de crème à cuisson 15%
- 150 g de brie, la croûte enlevée
- 755 g de saumon coupé en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 45 ml (3 c. à soupe) d’aneth frais haché
- 375 ml de roquette Sel et poivre au goût
- 6 lasagnes fraîches
- 375 ml de mozzarella râpée
Préchauffer le four à th 6-7 (190°C).
Dans une casserole, chauffer la crème et le brie à feu moyen en remuant jusqu’aux premiers frémissements.
Incorporer le saumon. Retirer du feu.
Incorporer les zestes, l’aneth, la roquette et l’assaisonnement.
Dans un plat de cuisson carré de 20 cm, verser un peu de sauce et déposer deux lasagnes.
Ajouter la moitié de la préparation au saumon et couvrir de deux autres lasagnes.
Répéter deux fois puis couvrir de mozzarella.
Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient tendres.
