Coût : 
Cuisson : 10 min
Amandes au caramel:
- 100 g d`mandes effilées
- 50 g de sucre
- 100 g crème fouettée
En outre:
-250 g fruits frais, par ex. Myrtilles, fraises
Mousse:
- 200 ml de lait froid
- 100 g de chantilly froide
- 1 paquet de Mousse au Chocolat Blanc
1 Préparez les amandes au caramel
Saupoudrer les amandes de sucre dans une poêle antiadhésive et faire caraméliser à feu moyen en les retournant. Déglacer à la crème fouettée en remuant.
Remuer à feu doux jusqu`à ce que le sucre soit dissous.
Laissez refroidir la masse.
2 Les fruits
Lavez, nettoyez et, si nécessaire, hachez les fruits.
3 Préparez la mousse
Rincez le bol de mixage à l` eau chaude .
Versez le lait froid et la crème froide dans le bol de mixage.
Ajoutez la crème en poudre et remuer brièvement avec un mélangeur (bâtonnets d`agitation) au réglage le plus bas.
Puis fouettez pendant 3 minutes au plus haut niveau.
Superposez la mousse au chocolat blanc avec des amandes caramel et des fruits dans des verres à dessert
Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
