Coût : 
Cuisson : 30 min
- 1 pâte feuilletée
- 150 g de cantal
- 4 tomates
- 3 cuillères à café de moutarde à l`ancienne
- basilic
- huile d`olive
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper les tomates en fines lamelles et enlever la pulpe.
Etaler la pâte dans un moule et la piquer.
Etaler la moutarde sur le fond, tapisser de cantal et tomates.
Poivrer, saler, saupoudrer de basilic et verser un filet d`huile d`olive.
Enfourner 30 minutes.
Côtes de Provence rosé, Bandol rosé, Côtes du Rhône
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