Coût : 
Cuisson : 25 min
- 500 g de macaronis
- 200 g de cheddar râpé ou emmental
- 100 g de beurre
- 50 g de farine tamisée
- 30 cl de lait
- Sel et poivre
Pour la chapelure :
- 1 cuillère à café de thym séché
- 3 cuillères à soupe de chapelure
Faites cuire les macaronis dans 3 litres d’eau salée bouillante.
Terminez la cuisson quand ils sont encore un peu fermes.
Égouttez-les.
Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole avec la farine.
Hors du feu, ajoutez le lait, salez et poivrez.
Remuez sans cesse à l’aide d’un fouet à feu moyen, jusqu’à ébullition.
Ajoutez 150 g de cheddar et laissez fondre.
Beurrez le plat à gratin avec le reste de beurre.
Tapissez d’une couche de macaronis, recouvrez de béchamel et renouvelez l’opération.
Parsemez du reste de cheddar.
Saupoudrez de chapelure et de thym.
Enfournez et laissez gratiner 15 minutes après avoir préalablement préchauffé le four à 210 °C.
Bonne dégustation !
