Coût : 
Cuisson : 5 min
- 1 litre de lait entier
- 8 jaunes d`oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 pot de 230 g de Caramel de Pommes Dieppois (parfum au choix)
Dans une casserole, faites bouillir le lait entier.
Dans un saladier, fouettez les jaunes d`oeufs avec le sucre jusqu`à ce que le mélange blanchisse, Incorporez le au lait bouillant.
Ajoutez le Caramel de Pommes Dieppois et fouettez.
Versez le tout dans une casserole et faites cuire à feu doux, sans cesser de remuer au fouet, jusqu`à ce que la crème épaississe et devienne onctueuse.
Laissez refroidir, versez dans une sorbetière elle va rendre la glace.
