Coût : 
Cuisson : 40 min
- 1 pâte brisée
- 300 g de munster
- 150 g de lardons allumettes
- 4 oeufs
- 40 cl de crème liquide
- 2 pincées de cumin
- poivre
Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Déposez dessus le munster coupé en morceaux.
Réservez au réfrigérateur.
Préchauffez le four à TH 6 (180°C)
Dans une poêle faites griller les lardons pendant 5 minutes.
Egouttez-les sur du papier absorbant.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème. Poivrez. Ajoutez le cumin et les lardons.
Sortez la pâte du réfrigérateur, versez le tout sur le fromage.
Mettez au four pendant 40 minutes.
Cette tarte se déguste tiède.
Vous pouvez remplacer le munster par du maroilles et les lardons par du chorizo.
