Coût : 
Cuisson : 1 h
- 1 pâte feuilletée
- 6 endives
- 200 g de lardons fumés
- 3 oeufs
- 400 ml de crème épaisse
- 70 g de gruyère
- noix de muscade
- sel, poivre
Lavez les endives, les couper en lamelles.
Faites revenir les lardons dans une poêle. Réservez.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans la même poêle, faites revenir les endives pendant 20 minutes environ. Laissez tiédir.
Foncez un moule à pâte avec la pâte.
Dans un saladier battez les oeufs, la crème et le gruyère. Ajoutez sel, poivre et muscade.
Déposez les endives et lardons sur la pâte, puis ajoutez le mélange oeufs, crème et gruyère.
Enfournez pour 40 minutes.
Côtes de Provence rosé, Beaujolais
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
