Coût : 
Cuisson : 12 min
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de poudre d`amandes
- 70 g de beurre salé + 20 g pour les moules
- 2 oeufs
- 20 g de farine
Ustensiles :
- des moules à financiers
Préchauffez le four à 190°C (TH 6-7)
Faites fondre doucement le beurre dans un petite casserole à fond épais.
Mélangez le sucre et la poudre d`amandes dans un bol, puis incorporez les oeufs.
Versez le beurre fondu et mélangez bien.
Enfin ajoutez la farine sans cesser de remuer.
Beurrez les moules et remplissez-les de pâte.
Mettez au four pendant 12 minutes environ.
Déclinaison exotiques :
Au gingembre : pour un goût un peu piquant, ajoutez 2 cuillerées à soupe de dés de gingembre confit à votre pâte.
Au thé vert : Rajoutez 2 cuillerées à café de thé vert en poudre à la poudre d`amandes.
