Coût : 
Cuisson : 25 min
- 1 pâte feuilletée
- 6 pommes reinettes
- 15 noix de pécan
- 100 g de chocolat
- 100 g de sucre de canne
- 20 g de beurre
Déroulez la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule. Épluchez et coupez les pommes en tranches fines. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes et faites-les dorer à feu vif. Saupoudrez de 2 cuillerées à soupe de sucre et remuez. Quand elles commencent à devenir translucides, ôtez-les du feu et laissez refroidir.
Préchauffez le four TH 7 (210°C)
Décortiquez les noix de pécan (ou à défaut des noix normales) et hachez-les grossièrement. Cassez le chocolat en morceaux.
Déposez les pommes sur le fond de tarte. Répartissez les noix et le chocolat en différentes rangées. Saupoudrez de sucre de canne.
Mettez à cuire. Au bout de 15 minutes, abaissez la température à 200°.
Laissez cuire encore 10 minutes.
