Coût : 
Cuisson : 0 min
- 4 dakos (pain d`orge séché) ou biscottes
- 4 tomates mûres, coupées en dés
- 200 g de feta, émiettée
- 1 petit oignon rouge, finement haché (optionnel)
- 1 cuillère à café d`origan séché
- 4 cuillères à soupe d`huile d`olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre
- Quelques olives noires (optionnel)
Humidifiez légèrement les dakos sous l`eau pour les ramollir un peu, puis disposez-les dans un plat de service.
Répartissez les dés de tomates sur les dakos, en pressant légèrement pour que le jus des tomates imbibe le pain.
Ajoutez l`oignon rouge haché (si utilisé) et émiettez la feta par-dessus.
Assaisonnez avec l`origan, le sel et le poivre.
Arrosez généreusement d`huile d`olive et de vinaigre de vin rouge.
Garnissez avec quelques olives noires si désiré.
Bandol rosé, Côtes de Provence rosé
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
