- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Marie-France
GRATIN BUTTERNUT POMMES DE TERRE ET FOURME D`AMBERT Préparation :  30 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 25 cl de crème entière
- 1 butternut
- 4 pommes de terre
- 150 g de fourme d`Ambert
- 1 gousse d`ail
- 1 pincée de noix de muscade
- sel
- poivre
 
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Préparation :
Épluchez le butternut et taillez-le en fines rondelles.

Même chose pour les pommes de terre, pelez et lavez les pommes de terre.
Puis coupez-les en fines rondelles.

Écroutez le fromage et coupez-le en tranches.

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez, lavez et dégermez la gousse d`ail.
Fendez-la en deux, frottez l`intérieur d`un plat à gratin.
Assaisonnez le fond du plat.

Déposez-y ensuite une couche de butternut, une couche de pommes de terre, une couche de crème et une couche de fourme.
Assaisonnez et réitérez l`opération jusqu`à épuisement des ingrédients en terminant par le fromage.

Enfournez pendant une heure et dégustez !

 
Boisson conseillée :
Beaujolais, Côtes de Provence rouge, Bordeaux

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération

  
    

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