- Plat - Difficulté : Coût : | Recette proposée par : Marie-France |
GRATIN BUTTERNUT POMMES DE TERRE ET FOURME D`AMBERT | Préparation : 30 min Cuisson : 1 h |
Ingrédients
pour 4 personne(s) - 25 cl de crème entière - 1 butternut - 4 pommes de terre - 150 g de fourme d`Ambert - 1 gousse d`ail - 1 pincée de noix de muscade - sel - poivre |
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Préparation : Épluchez le butternut et taillez-le en fines rondelles. Même chose pour les pommes de terre, pelez et lavez les pommes de terre. Puis coupez-les en fines rondelles. Écroutez le fromage et coupez-le en tranches. Préchauffez le four à 180°C. Épluchez, lavez et dégermez la gousse d`ail. Fendez-la en deux, frottez l`intérieur d`un plat à gratin. Assaisonnez le fond du plat. Déposez-y ensuite une couche de butternut, une couche de pommes de terre, une couche de crème et une couche de fourme. Assaisonnez et réitérez l`opération jusqu`à épuisement des ingrédients en terminant par le fromage. Enfournez pendant une heure et dégustez ! |
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Boisson conseillée : Beaujolais, Côtes de Provence rouge, Bordeaux L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |