Coût : 
Cuisson : 35 min
Pour la pâte:
- 300g de farine
- 150g de beurre
- 75g de sucre fin
- 2 càs d`eau
Pour la garniture:
- 1kg de pêches blanches ou jaunes
- 2 oeufs
- 75g de sucre fin
- un bol de lait
La pâte:
Mélanger le tout jusqu`à formation d`une boule homogène, étaler sur une feuille de papier cuisson,déposer dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
La garniture:
Laver et découper les pêches en quartiers, ni trop petits ni trop gros, les ranger sur le fond de la tarte.
Mélanger le sucre, l`oeuf et le lait, verser sur les fruits.
Cuire au four , préalablement préchauffé , 30 à 35 minutes à 190°C
