Coût : 
Cuisson : 1 h
- 4 oeufs
- 1 boîte de lait concentré sucré (moyenne)
- 125 g de noix de coco
- 1 petite bouteille de caramel
Recouvrir les parois d’un moule à cake avec de l’aluminium.
Y verser le caramel et en recouvrir les parois.
Dans un récipient mélanger les 4 jaunes d’oeufs avec le contenu de la boîte de lait concentré et bien mélanger.
Y ajouter 2 fois la contenance de la boîte en lait.
Ajouter la noix de coco. Bien mélanger.
Battre les 4 blancs d’oeufs en neige ferme.
Mélanger le tout.
Verser le tout dans le moule préalablement caramélisé.
Cuire au bain-marie thermostat 6 – 7 pendant 1 bonne heure.
Laisser reposer 24 heures au réfrigérateur.
