Coût : 
Cuisson : 3 min
- 8 tomates cocktail
- 16 crevettes
- Féta
- 3 gousses d’ail, persil
- 30 g de beurre mou salé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Plongez les tomates entières dans une casserole d’eau chaude, en prenant soin de faire une croix à la base du fruit.
Les passer 30 secondes dans l’eau fraiche pour stopper la cuisson et faire en sorte que la peau se décolle toute seule.
Enlevez la peau, coupez les chapeaux et évider les tomates délicatement.
Dans un bol, mettre le persil haché et l’ail haché.
Ajoutez le beurre salé bien pommade. Mélangez et remettre au frais.
Décortiquez et saisir les crevettes à la poêle dans l’huile d’olive très chaude. Remuez sans cesse pendant 3 minutes
Ajoutez le beurre persillé en remuant encore, toujours sur feu vif.
Ajoutez quelque dés de féta.
Salez, poivrez.
Remplir les tomates de cette préparation et servez.
Si vous prenez des tomates un peu plus grosses, vous pouvez servir cela en hors d`oeuvre avec une salade.
