Coût : 
Cuisson : 20 min
- 4 petits fromages de chèvre
- 2 ou 3 tomates
- thym, herbes de Provence
- huile d`olive
- sel, poivre
- 4 ramequins
Préchauffez le four TH 7 (200°C)
Plongez les tomates entières dans une casserole d’eau chaude, en prenant soin de faire une croix à la base du fruit.
Les passer 30 secondes dans l’eau fraiche pour stopper la cuisson et faire en sorte que la peau se décolle toute seule.
Huilez les ramequins. Posez un fromage de centre de chaque ramequin. Coupez les tomates en petits carrés et les répartir autour du fromage de chèvre.
Assaisonnez avec les herbes de Provence, salez, poivrez et un filet d`huile d`olive.
Mettez au four chaud pendant 20 minutes.
Servir chaud, accompagné d`une salade verte.
