- Dessert -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Daniel
CRÈME MIC-MAC	Préparation :  15 min Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 6 personne(s) - 1 litre de lait - 5 oeufs - 50g de farine - 120g de sucre - 1 tablette de chocolat (100g) - 2 cuillères à soupe de vanille liquide - 1 gousse de vanille
Préparation : 1. Préparation de la crème mic-mac * mettre le lait dans une casserole * ajouter la gousse de vanille fendue en deux * faire chauffer * dans un saladier, casser les oeufs * ajouter la farine et le sucre * fouetter 2. Cuire la crème mic-mac * retirer la gousse de vanille du lait chaud * le verser sur la préparation précédente * mélanger * remettre sur le feu * laisser cuire jusqu`à ce que le mélange épaississe * continuer toujours de remuer 3. Réaliser la crème mic-mac * séparer en deux la crème * casser le chocolat en morceaux * l`ajouter dans une des deux moitiés de la crème * mélanger afin de faire fondre le chocolat * mettre la vanille liquide dans l`autre moitié * mélanger * laisser refroidir quelques minutes 4. Dresser la crème mic-mac * dans un saladier transparent, verser la crème à la vanille et la crème au chocolat en même temps * mettre au frais * laisser refroidir avant de servir 5. Servir la crème mic-mac
Mon truc en plus : Une fois que la crème à la vanille et la crème au chocolat sont froides, on peut ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse à chacune. La crème mic-mac sera encore bien meilleure.

  
    
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