Coût : 
Cuisson : 25 min
- 1 belle pomme de terre par personne
- le jus d`un 1/2 citron
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 12,5 cl de lait
- une dizaine de feuilles de menthe fraîche
Cuire les pommes de terre à l`eau avec leur peau. Quand elles sont cuites, les peler et les mettre dans un saladier.
Ajouter le lait, le beurre, le sel, le poivre et le jus de citron. Écraser les pommes de terre pour former une purée.
Avant de servir, ajouter les feuilles de menthe ciselées.
