Coût : 
Cuisson : 45 min
- 1 poulet de 1.200kg
- 1 poivron doux
- 4 tomates coupées en quartier
- oignon
- ail
- curry
- bouquet garni
- 60g de raisins de Corinthe
- 1 verre de blanc sec
- 1 verre d’eau
- 2 c à soupe d’huile d’olive
Découpez le poulet en quatre et faites-le revenir. Hachez l’ail, l’oignon, émincez le poivron. Retirez le poulet et mettez oignon, poivron tomates, ail.
Faites suer une dizaine de minutes puis déglacez avec le vin blanc et mouillez avec le verre d’eau. Ajoutez le curry, les raisins de Corinthe.
Couvrez et laissez cuire 3/4 d’heure.
