Coût : 
Cuisson : 25 min
- 1 échalote
- huile de tournesol
- 1/2 potiron
- 300g de calamars ( calmars ) en anneaux
- 300g de crevettes
- 3/4 d`une pomme golden
- 1/2 citron vert
- 1 petite brique de lait de coco
- curry
1. Éplucher et hacher l`échalote.
Couper le potiron en petits dés.
2. Faire revenir l`échalote dans un peu d`huile de tournesol, ajouter ensuite le potiron et le laisser cuire à feu moyen pendant 8/10 minutes.
3. Pendant ce temps, éplucher les crevettes et couper les 3/4 de pomme en petits dés.
4. Au bout des 10 minutes, ajouter les calamars, les crevettes, la pomme et le curry à la préparation potiron/échalote. Mélanger. Verser enfin le lait de coco et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes.
5. En fin de cuisson, ajouter quelques gouttes de citron vert. Mélanger et servir accompagné de blé ou de riz.
