Coût : 
Cuisson : 12 min
- 1 oignon haché
- 2 gousses d`ail hachées
- 10 cl d`huile
- 300 g de riz
- 200 g de petites crevettes décortiquées
- 150 g de petits pois
- 150 g de jambon coupé en petits dés
- sel et poivre
- 2 oeufs brouillés
- 1 petit bouquet de ciboulette hachée
- 1 petit bouquet de persil plat
1. Faire revenir l`ail et l`oignon hachés dans l`huile chaude. Ajouter le riz et le laisser un peu frire.
2. Incorporer les crevettes, les petits pois et les dés de jambon. Verser 6 dl d`eau bouillante. Saler et poivrer. Bien mélanger. Couvrir et cuire pendant environ 12 minutes, à feu doux.
3. Ajouter les oeufs brouillés. Mélanger. Saupoudrer de ciboulette hachée et décorer avec les brins de persil.
