Coût : 
Cuisson : 0 min
- 2 petits ananas
- 1 barquette de fraises
- 1 barquette de framboises
- 2 kiwis
- 1 banane
- 1/2 poire
- 100 g de myrtilles
- 8 coquerets (baies)
- 2 citrons verts
- 3 cuillerées à soupe de sucre
1. Lavez les ananas et essuyez-les, puis coupez-les en deux dans le sens de la hauteur. Évidez chaque moitié d`ananas ; ôtez la partie centrale, dure et fibreuse, puis coupez la chair évidée en petits dés. Enlevez la peau des kiwis, coupez-les en tranches, puis découpez les tranches en quatre. Lavez très rapidement les fraises et taillez-les en quartiers. Rincez, sous l`eau courante les myrtilles. Pelez la banane, coupez-la en fines rondelles, la poire pelée en bâtonnets. Passez les coquerets sous l`eau et essuyez-les.
2. Mettez les dés d`ananas dans un grand saladier, ajoutez les morceaux de kiwi, les rondelles de banane, les bâtonnets de poires, les myrtilles, les fraises, les framboises ; saupoudrez avec le sucre et arrosez avec le jus de citron, mélangez délicatement. Laissez macérer 30 min au frais.
3. Juste avant de servir, remplissez les écorces d`ananas avec la salade de fruits. Versez le jus de macération dessus, décorez avec les coquerets.
