Coût : 
Cuisson : 10 min
- 500 g de fruits exotiques (mangues ou kiwis)
- 250 g de sucre en poudre
- 200 g de crème fraîche
- 1 verre d`alcool de riz
- 2 pincées de gingembre
1- Préchauffez le four TH 6 (180-190°C). Pelez et tranchez les fruits.
2- Dans un saladier allant au four, mettez 1/3 de la crème, 1/3 du sucre et une pincée de gingembre.
3- Disposez une couche de fruits.
4- Étalez le second 1/3 de la crème et du sucre, puis ajoutez le reste des fruits.
5- Complétez avec le troisième 1/3 de la crème et du sucre, et la dernière pincée de gingembre, ainsi que le verre d`alcool de riz.
6- Placez à four moyen à 190°C pendant 10 minutes.
Blanquette de Limoux, Coteau du Layon, Muscat de Rivesaltes
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
