- Dessert - Exotique -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Daniel
SALADE MANGUE PASSION AU BASILIC	Préparation :  10 min Cuisson : 8 min
Ingrédients pour 6 personne(s) - 3 mangues mûres - 10 fruits de la passion - 1 citron vert - 15 cl de mélasse (ou sirop d`érable, ou miel liquide) - 2 cuillerées à soupe de basilic surgelé ou frais haché
Préparation : Peler les mangues et les couper en dés. Presser le citron vert, couper les fruits de la passion en 2, puis prélever leur pulpe et mélanger avec les dés de mangue et le jus de citron dans un saladier. Dans une casserole, faire chauffer la mélasse. Hors du feu, ajouter le basilic, laisser infuser 15 minutes. Filtrer et verser le sirop sur les fruits. Laisser macérer au frais 1h avant de déguster.

  
    
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