Coût : 
Cuisson : 20 min
- 2 oeufs moyen
- 1 citron
- 125 g de sucre
- 60 g de lait
- 60 g de beurre bien mou
- 500 g de farine de blé
- 1 cuillerée à café de levure
Fouettez le beurre mou avec le sucre pour réaliser une crème épaisse, ajoutez les zestes du citron puis le lait.
Dans un bol battez les oeufs, réservez 2 cuillères des oeufs battus pour badigeonnez les biscuits à la fin, incorporez le reste des oeufs à la pâte. En plusieurs fois ajoutez la farine et la levure jusqu`à que votre pâte soit ferme et peu collante.
Prélevez des morceaux de pâte dans vos mains et formez des lanières de pâte sur votre plan de travail, tressez les lanières par deux et faîte les se rejoindre pour formez des couronnes.
Badigeonnez vos petites couronnes d`oeuf battu avant de les enfourner 20 minutes à (140°C pour un four à chaleur tournante).
