Coût : 
Cuisson : 20 min
- 600 ml de lait demi-écrémé
- 3 oeufs
- 1 c. à café d’extrait de café
- 2 c. à soupe d’édulcorant
Préchauffez le four th.4 (120°C).
Faites bouillir le lait avec l’extrait de café.
Dans une jatte, battez les oeufs avec l’édulcorant. Puis ajoutez progressivement le lait sans cesser de mélanger.
Répartissez le mélange dans des verrines allant au four ou des ramequins.
Mettez à cuire au bain-marie pendant 20 min.
Laissez refroidir puis mettez 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
