Coût : 
Cuisson : 3 min
- 500 g de fraises
- 30 cl d’eau
- 3 c à soupe de sucre
- 3 c à soupe de menthe surgelée
- 10 g de maïzena
- feuilles de menthe pour la décoration
Lavez et équeuter les fraises, les répartir dans 4 coupelles.
Portez à ébullition l’eau avec le sucre et la menthe.
Retirez du feu, puis laissez infuser pendant environ 4 min, filtrez, puis liez avec le jus obtenu avec la maïzena. Nappez les fraises avec le jus de menthe.
Laissez refroidir 1 heure, décorez de quelques feuilles de menthe et servir.
