Coût : 
Cuisson : 2 h
- 1.5 kg de rôti de porc
- thym
- laurier
- sauge
- 2 gousses d`ail
- noix de muscade
- 15 g de beurre
- poivre 5 baies
- sel
Préchauffez votre four th.5 (150°C).
Hachez ensemble le thym, le laurier, la sauge, l`ail, ajoutez une pincée de sel, une pincée de noix de muscade et 5 tours de moulin de poivre 5 baies.
Placez la préparation dans une assiette. Roulez ensuite le rôti dans les herbes.
Mettez votre rôti dans un plat, ajouter le beurre coupé en morceaux et enfournez durant 2 heures.
A mi-cuisson, ajoutez un peu d`eau pour arroser le rôti, surveillez la cuisson puis sortez et servez en tranches.
Bandol rouge, Côtes de Provence, Côtes du Lubéron
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
