- Entrée - Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
CÉLERI RÉMOULADE Préparation :  30 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 1 céleri rave
- 2 cuil. à café de moutarde
- 2 jaunes d`oeufs
- 25 cl d`huile de tournesol
- vinaigre
- sel
- poivre
 
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Préparation :
Réaliser une mayonnaise avec la moutarde, les jaunes d`oeufs, l`huile, le sel et le poivre. Ajouter un trait de vinaigre.

Peler le céleri rave appelé également céleri boule et le raper grossièrement.

Mélanger le céleri dans la mayonnaise bien relevée. Ne pas attendre sinon le céleri noircit.

Réserver au frais.

 

  
    

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