Coût : 
Cuisson : 35 min
- 200 g de farine
- 20 g de fleur de maïs maïzena
- 200 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 oeufs entiers
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- 3 cuillerées à soupe de lait
- 3 belles pommes
Préchauffez le four Th 6-7 (200°C)
Casser les oeufs entiers dans un récipient et mélanger au sucre de façon à obtenir un mélange presque blanc.
Ajouter la farine, la fleur de maïs, la levure et le lait. Travailler la préparation pour que la pâte soit bien lisse.
Éplucher et couper en tranches fines les pommes.
Dans un moule à manqué à bords hauts et beurré, verser les 2/3 de la préparation au fond.
Disposer les pommes sur l`ensemble de la pâte et recouvrir des 1/3 restant.
Saupoudrer de sucre vanillé (2 sachets)
Laisser cuire 5 min à four chaud 200°, puis 30 min à four moyen 180°.
Démouler chaud et faire refroidir sur une grille.
Selon la saison accommodez à d`autres fruits : Prunes, poires, pêches, cerises ...
Cidre
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
