Coût : 
Cuisson : 30 min
- 4 andouillettes
- 20 cl de crème de fraîche
- 1 bonne cuillère à soupe de moutarde
- 1 grosse échalote
Faire revenir les andouillettes dans un peu de beurre avec l`échalote à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Lorsque les andouillettes sont dorées, les recouvrir 5 minutes.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et la moutarde.
Rajouter ce mélange aux andouillettes, et faire cuire pendant encore 5 minutes à feu très doux.
Beaujolais village, Chinon
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
