Coût : 
Cuisson : 3 min
- 400 g d`eau
- 1 oeuf
Oeuf sortant du réfrigérateur :
1. Mettre l`oeuf dans une casserole d`eau froide
2. Porter l`eau à ébullition
3. Laisser bouillir 2 minutes
Oeuf frais conservé à l`air libre :
1. Mettre l`oeuf dans une casserole d`eau chaude frissonnante
2. Mettre en marche le sablier
3. Laisser bouillir 3 minutes
4. Sortir l`oeuf de l`eau, le mettre sur un coquetier
5. Enlever la calotte du dessus avec un couteau
6. Saler le jaune qui apparait au dessus
Le temps de cuisson peut dépendre de la grosseur de l`oeuf; s`il est très gros, ajouter une minute de plus dans les deux cas.
Accompagnement :
L’oeuf à la coque peut se manger au petit déjeuner, avec des mouillettes de pain à tremper dans le jaune. Comme boisson : un simple café noir.
