Coût : 
Cuisson : 15 min
- 250 g de chair de langouste
- 250 g de farine
- 1 verre de lait ou eau
- 2 oeufs
- jus d`un demi citron
- 1 cuillerée à café de bicarbonate
- sel, poivre
- 1 oignon
- 2 gousses d`ail
- cives
- thym
- persil
- 1 litre d`huile
Faites mariner 250 g de chair de langouste dans du jus de citron pendant 10 minutes.
Émiettez, préparez et faites frire comme les «acras de morue».
Bandol rosé, Bourgueil
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
