Coût : 
Cuisson : 1 h 40 min
- 500 g de boeuf salé
- 2 carottes
- 2 blancs de poireaux
- 300 g d`épinards
- 300 g de giraumon
- 300 g de chou
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 1 piment
- 2 feuilles d`oseille
- huile
- sel, poivre
Couper les légumes en menus morceaux et la viande en dés.
Faire chauffer de l`huile dans un faitout et y mettre tous ces ingrédients.
Laisser suer en remuant régulièrement.
Ajouter 1 litre d`eau, rectifier l`assaisonnement et laisser cuire 1 h 30 environ.
