Coût : 
Cuisson : 30 min
- 1 kg de poissons
Marinade :
- jus de 2 citrons
- sel
- ail et piment hachés
- 1 oignon
- 3 cives
- 2 gousses d`ail
- 1 clou de girofle
- 1 piment
- 1 citron
- 3 graines de bois d`Inde, thym, persil
Nettoyer et couper les poissons en tranches.
Les faire tremper 1 heure dans la marinade.
Porter à ébullition 1 litre d`eau contenant, l`oignon émincé, l`ail écrasé, le persil, le thym, les cives, le piment, girofle et bois d`Inde.
Laisser bouillir 15 minutes.
Ajouter le poisson et laisser cuire 10 minutes.
En fin de cuisson, verser le jus du citron.
Servir avec des bananes mûres.
