Coût : 
Cuisson : 20 min
- 1 kg de thon
- 1 oignon
- 2 cives
- 1 gousse d`ail
- 3 tomates
- thym
- bois d`Inde
- laurier
- piment
- farine
- huile
- sel, poivre
La veille, couper le thon, fariner les morceaux et les faire frire.
Faire chauffer de l`huile, y faire revenir l`oignon émincé, les cives et l`ail hachés, une pointe de piment, du thym, du bois d`Inde, du laurier et les tomates coupées en morceaux.
Déposer les morceaux de thon dans cette sauce, verser un peu d`eau; saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
