- Accompagnement - Difficulté : Coût : | Recette proposée par : Muriel |
RIZ ET HARICOTS ROUGES | Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min |
Ingrédients
pour 4 personne(s) - 2 queues de cochon - 400 g de riz - 200 g d`haricots rouges - 5 cives - 2 gousses d`ail - clou de girofle - Thym - persil - piment |
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Préparation : Nettoyer les queues de cochon, les couper en tronçons et les mettre dans de l`eau froide pendant 12 heures. Mettre à cuire les haricots dans l`eau. A mi-cuisson, ajouter thym, cives, ail et persil hachés, clou de girofle, piment et enfin les queues de cochon; mélanger. Quand le tout est presque cuit, ajouter le riz. Laisser terminer la cuisson. Les haricots doivent être fondants. |