Coût : 
Cuisson : 25 min
- 400 g de noix de saint jacques
- 10 cl de creme
- 2 oeufs
- sel, poivre
Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5/6).
Mixez au robot les Saint-Jacques décongelées et égouttées.
Ajoutez la crème, les oeufs entiers, le sel et le poivre
Versez cette mousse dans 6 ramequins beurrés ou mieux dans des moules en silicone.
Mettez à cuire 25 minutes environ au four.
Servez avec une «sauce citronnée», une sauce au safran ou une sauce au curry et un riz créole.
