Coût : 
Cuisson : 0 min
- 250 g de mascarpone
- 3 blancs d`oeufs
- 50 g de sucre glace
- 2 poires Williams
Peler les poires et les mixer.
Ajouter le mascarpone et le sucre glace.
Bien mélanger jusqu`à obtention d`une crème onctueuse.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange en veillant à bien aérer.
Disposer le tout dans des coupelles et réserver au réfrigérateur au moins 2h avant de servir.
