Coût : 
Cuisson : 30 min
- 100 g de beurre
- 15 cl de lait
- 5 poires mûres et fondantes
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 60 g de Maïzena
- 80 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- Faites fondre le beurre à feu doux. Faites tiédir le lait. Épluchez les poires et coupez-les en tranches minces.
- Préchauffez le four (th. 5-6, 160°C). Tamisez la farine et la levure dans une terrine. Faites une fontaine au centre et versez la Maïzena, le sucre, les oeufs, le beurre fondu et le lait tiède. Mélangez en partant du centre jusqu`à ce que la farine soit absorbée et l`appareil bien homogène.
- Beurrez un moule large et plat (moule à tarte) et disposez les tranches de poires. Versez la pâte et saupoudrez de sucre en poudre. Faites cuire 30 minutes.
Craquez pour ce gâteau tiède qui, froid. révèle d`autres arômes.
