Coût : 
Cuisson : 5 min
- 1 kg de boeuf haché
- 1 bouquet de menthe
- 1 bouquet de coriandre
- 1 oeuf
- 3 oignons finement haché
- 30 g de chapelure
- huile d`olive
- sel et poivre
Hachez finement la menthe et la coriandre. Pelez et hachez les oignons. Dans un récipient creux, mélangez la viande avec la menthe, la coriandre, les oignons, l`oeuf et les 30g de chapelure. Façonnez des boulettes avec cette préparation.
Faites cuire les boulettes 5mn sur votre plancha légèrement huilée en les retournant régulièrement. Servez.
Accompagner la viande avec un peu de riz, et des petits légumes cuits à la vapeur.
Beaujolais village
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