Coût : 
Cuisson : 30 min
- 1 kg de côte de boeuf
- 4 échalotes
- fleur de sel
- poivre
Faites chauffer votre plancha.
Une fois bien chaude déposez la côte de boeuf et faites-la cuire 10 minutes de chaque côté.
Ensuite découpez la côte de boeuf en tranches généreuses et laissez cuire selon votre goût entre 8 à 12 minutes.
Pendant ce temps épluchez et ciselez les échalotes.
En fin de cuisson, au moment de servir, salez et poivrez les tranches de viandes et déposez les morceaux d’échalotes.
Servez la côte de boeuf avec des légumes cuits à la plancha : poivrons, courgettes, aubergines, tomates, pommes de terres, champignons, oignons… c’est au choix !
