Coût : 
Cuisson : 2 min
- 375 g de farine
- 4 oeufs
- 1 cuillerée et demi à soupe d`huile
- 3/4 litre de lait ou de bière
- 2 pincées de sel
Cassez les oeufs dans un petit saladier, battez-les.
Mettre en fontaine, et scrupuleusement dans l`ordre, la farine, le sel, l`huile et les oeufs.
Mélangez, puis ajoutez tout en remuant le lait (ou la bière) petit à petit, au fouet ou au batteur en allant progressivement de la vitesse 1 à 3.
Laissez reposer la pâte 2 heures. Les crêpes seront meilleures.
Pour réaliser des crêpes sucrée pour les enfants, remplacez la bière par de la limonade.
