Coût : 
Cuisson : 30 min
- Persil
- échalotes
- ail
- 100 g de champignons
- 20 g de beurre
- fécule
- 1 verre de vin blanc
- huile
- sel, poivre
Dans une casserole vous mettez persil, échalotes, ail, champignons hachés très fin.
Faites cuire à feu très doux avec le verre de vin blanc.
Puis 20 min après environ vous ajoutez : sel, poivre et 1 cuillerée d`huile.
Au moment de servir vous liez avec un peu de beurre manié avec un peu de fécule.
