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recettes]
Nom recette:
Voir
Nom de la recette
Ingrédients
Difficulté
Coût
Sauce chaude - Anglaise aux groseilles à maquereaux
- 1/2 L de groseilles à maquereaux pas trop m...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - arrabiata
- 1 gousse d`ail - 1 échalote - 1 oignon ...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Asperges : Sauce maltaise
- 3 jaunes d`oeufs - 250 g de beurre - le...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - au Beurre noir
- 125 g de beurre - persil - vinaigre ...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - au Roquefort
- 150 gr de Roquefort - 1/2 verre de lait (o...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - aux crevettes
- 1 kg de crevettes - 1 gros oignon - 3 à 4...
Facile
Moyen
Sauce chaude - Blanc
- bouquet garni : thym, laurier, persil - oi...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Blanche
- 50 g de beurre - 1 cuillerée de farine - ...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Blanche aux câpres
- 50 g de beurre - 1 cuillerée de farine - ...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Blanquette
- 50 g de beurre - 1 cuillerée de farine - ...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Cardinal
- 25 g de farine, - 25 g de beurre, - 30 cl...
Très facile
Moyen
Sauce chaude - Cari
- 30 g de beurre - 1 cuillerée à café de car...
Très facile
Bon marché
Sauce chaude - Châteaubriand
- 2 échalotes, - 25 g de Champignons de Pari...
Facile
Bon marché
Sauce chaude - Demi-Glace
- 50 g de saindoux - 40 g de farine - 1/2 L...
Facile
Bon marché
Sauce chaude - Duxelles
Ingrédients pour 25 cl environ: - 250 g de c...
Facile
Bon marché
Sauce chaude - Financière
- crêtes - rognons - foies de volaille - u...
Moyen
Assez cher
Sauce chaude - Godart
- 40 cl de champagne ou de vin blanc sec - U...
Facile
Moyen
Sauce chaude - Hollandaise au beurre
- 125 g de beurre - sel ...
Très facile
Bon marché
Préc
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