- Dessert - Gâteau -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
BEIGNETS DE CARNAVAL Préparation :  20 min
Cuisson : 2 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 300 g de farine
- 75 g de beurre
- 3 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 cuillers de rhum
- 1 cuiller de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 zeste de citron
 
 beignetcarnaval.jpg
Préparation :

Dans une terrine, mélanger farine, sucre, sel, ajouter les oeufs un à un, le beurre fondu et l`alcool choisi. Mains farinées, pétrir légèrement la pâte en ajoutant la levure et le zeste de citron.

Etaler la pâte obtenue au rouleau en minces épaisseurs sur une planche farinée.

Découper en formes diverses (carrés, ronds, losanges, rubans, tresses, etc.) Faire cuire les beignets un à un dans de la friture chaude.

Bien égoutter et servir les beignets saupoudrés de sucre glace.

 
Boisson conseillée :

Cidre

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération