- Barbecue Plancha -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
CREVETTES À LA PLANCHA Préparation :  20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 3 personne(s)

- 600g de crevettes
- 1 cs d`huile d`arachide ou de tournesol
- 1 cs de sauce soja
- 1 cs de jus de citron vert
- 1 pincée de piment en poudre
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 cc de poivre de szetchuan (sinon mélange 5 baies)
 
 crevettes-plancha.jpg
Préparation :

Préparez tout d`abord les crevettes. Décortiquez-les en laissant la queue. Incisez légèrement le dos, et retirez le boyau noir. Rincez et épongez sur du papier absorbant. Mélangez les ingrédients de la marinade. ne salez pas à cause de la sauce de soja. Ajoutez les crevettes. Mélangez bien et réservez dans un récipient fermé jusqu`au moment de passer à table.

Cuire sur le barbecue bien chaud une dizaine de minutes en retournant fréquemment. Servez accompagné de quartiers de citron vert.

Cette recette peut se servir en plat principal avec un accompagnement, mais également à l`apéritif, sans accompagnement et en réduisant les quantités.

 
Boisson conseillée :

Saint Véran, Pouilly Fuissé, Muscadet ou un Quincy

L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération