- Plat -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
BRICKS À L`INDIENNE Préparation :  20 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients pour 5 personne(s)

- 800 g d`épaule d`agneau désossée et coupée en dés
- 10 feuilles de bricks
- 2 oignons rouges
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- 3 cuillères à soupe de raisins blonds
- 1 citron non traité
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à soupe de curry
- 60 g de beurre
- sel, poivre
 
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Préparation :

Préparez du bouillon avec la tablette et 30 cl d`eau chaude.
Pelez et émincez les oignons. Lavez le citron, coupez-le en rondelles, recoupez chacune en 4.

Faites revenir la viande dans une cocotte, avec 30 g de beurre en remuant. Puis, faites-y dorer les oignons et le cumin. Ajoutez le miel, le bouillon, le citron, les épices et les raisins. Salez, poivrez, mélangez, couvrez à demi et laissez mijoter environ 30 min jusqu`à ce que le bouillon soit évaporé.

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Répartissez la préparation dans les bricks.

Enfournez 20 min. Servez chaud.