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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Daniel |
| CRUMBLE DE POULET | Préparation : 25 min Cuisson : 25 min |
| Ingrédients
pour 6 personne(s) Pour la garniture - 400 g de blanc de poulet - 3 oignons - 1 barquette de lardons - 2 c. à soupe d`huile - 4 c. à soupe de fines herbes Pour le crumble - sel - 150 g de beurre - 150 g d`amandes en poudre - 150 g de Farine de Blé - poivre |
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| Préparation : Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Je coupe le poulet en morceaux. Dans une poêle légèrement huilée, je fais revenir les oignons et les lardons. Lorsque les oignons sont transparents, j`ajoute le poulet, je sale et poivre, j`ajoute les herbes et fais revenir le poulet 15 min. Je prépare le crumble en mélangeant la farine de blé Francine, la poudre d`amandes, le beurre coupé en petits dés, le sel et le poivre. Je mélange à l`aide d`une spatule pour que les dés de beurre ne fondent pas, mais que le crumble ressemble à du gros sable. Je beurre un moule. Je verse le poulet. Je répartis le crumble et enfourne. |
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| Boisson conseillée : Beaujolais village L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération |
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