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- Plat -
Difficulté : 
Coût :  |
Recette proposée par : Josette |
| EFFILOCHÉE D`ENDIVES | Préparation : 10 min Cuisson : 25 min |
| Ingrédients
pour 2 personne(s) - 400 g endives - 1/2 citron - 1 cuiller à café de margarine - 4 cuillers à café de crème - Sel, poivre |
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| Préparation : Laver les endives Les couper en julienne dans le sens de la longueur en fines lamelles Dans une casserole faire chauffer la margarine, y jeter les endives, assaisonner sel poivre et jus de citron Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes Remuer de temps en temps avec cuillère en bois Ajouter ensuite la crème et laisser frémir à découvert pendant 8 minutes pour que le mélange épaississe légèrement Servir aussitôt. |
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| Mon truc en
plus : Si vous souhaitez enlever l`amertume des endives, avant la cuisson ajouter le jus d`une orange pressée. |
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